开发票的日期是打印日期，开发票时需要向税务所申请，经税务所同意后，可以开票。开票时需要输入名称、开票项目、单价、数量、合计价格和日期是打票系统自己出来的，这时出来的日期是打印日期。发票只能是商户当月去税务所申请购买当月的发票。