蚝油、生抽、白糖、盐、花椒油混合搅匀成酱汁。

将锡纸铺在烤碗上，锡纸要比较大，等一下可以把日本豆腐全部包起来。

将日本豆腐倒入其中，撒上蒜茸和指天椒，将调料酱汁淋在上面。

烤箱提前预热，上下火200度，烤15分钟，撕开锡箔纸，撒上葱和香菜末，拌匀即可。