官帽核桃是一款非常好的核桃品种。尤其是王勇官帽更是以个头大，纹路清晰，果形独特著名。官帽的核尖是非常独特的，就像是古代将军头上的帽缨一样，非常好看，如果哪位先生不小心把核桃尖摔坏了，那就失去了将军的威严，好像在战场上被敌人用刀削去了帽缨一样，真是奇耻大辱。所以官帽核桃是不能没有尖的。