主料

鸭腿2个

姜1段

蒜1个

干辣椒1把

桂皮1克

料酒2汤匙

辅料

白糖1勺

1、 鸭腿两个

2、 切块洗净

3、 放锅里加入水，两汤匙料酒，再加一点盐

4、 准备好辣椒姜蒜桂皮和八角

5、 煮出血水以后倒掉

6、 鸭块捞出

7、 热锅倒油，不要倒太多

8、 放入一小勺白糖上糖色用

9、 糖起泡了

10、 可以倒入呀块翻炒

11、 再倒入姜蒜辣椒等

12、 翻炒一会把鸭腿上的油超出来再加入半碗水

13、 水开后加入盐，鸡精

14、 汤汁烧的只剩一点的时候就可以出锅啦