将老鸭洗净,切大块。

锅里放油,桂皮,八角,葱姜煸炒香。放入鸭块,煸炒。

再放料酒,红糖生抽,老抽。

把鸭块炒至糖色。放水水要多一点,曼过老鸭。大火烧小火焖两小时。开锅收汁即可