沙朗牛排 1片,花椰菜 2-3朵,玉米笋 2-3个,小番茄 2-3颗,大虾子 2-3只,洋葱 少许,鲜奶 少许,冰糖 中量,黑胡椒 少许,玫瑰盐 随
做法
花椰菜、玉米笋洗净后,用电锅一起蒸熟即可。
把番茄头切个十字,用水烫后,把皮去掉,加水用冰糖冰镇。注:加酸梅醃渍风味更佳。
大虾下油煎,煎半熟后撒些黑胡椒,至全熟后捞起,把壳剥掉即可。
最后一步煎牛排,2公分厚度,每面各煎2分钟为五分熟,依照个人喜爱熟度斟酌。秘诀是翻一次面就好喔!
洋葱放置牛排旁煎1分钟左右即可,摆盘完成后就可大快朵颐囉
这是同时制作的牛小排餐,最后皆撒上玫瑰盐搭配享用,就是人间仙境了