食材用料

羊脊骨1000克，葱少许，姜少许，辣椒一个，八角少许，桂皮少许，香叶少许，料酒一勺，蚝油一勺，盐适量，香菜少许

做法步骤：

1，羊脊骨剁成块。

2，羊脊骨凉水下锅焯去血沫。

3，捞出洗净沥干水分。

4，羊脊骨和除盐、香菜以外的所有食材调料放入锅中，添适量清水。

5，大火烧开转小火慢炖两小时即可，出锅时放盐撒香菜末食用。