广东职业技术学院是经省人民政府批准、教育部备案的，以工为主，涵盖文、理、艺术等较全面专业体系的全日制普通高等职业院校。

该校创办于1984年，于2001年升格为专科层次的广东纺织职业技术学院，2012年更名为广东职业技术学院。

截止至2019年10月份，学校有禅城、高明、南海三个校区，校园总面积1227亩。禅城校区是校本部。