在我的印象里上饶市余干县特产有丰收辣椒，余干乌鸡 ，兰花根.酸枣糕。还有黎蒿炒腊肉。黑芝麻，粉丝，鄱阳湖银鱼，芡实，还有乌鱼。还有社庚的麦芽糖。还有酒糟鱼和酒糟肉。

橘子皮，霉豆腐，荞麦果，糯米年糕。芋荷花。这些都是我们余干人民的最爱。还有很多好吃的。欢迎大家来余干