小炒猪耳朵步骤1
小炒猪耳朵的做法大全
猪耳朵提前切好备用
步骤2
小炒猪耳朵的做法图解
香葱，青椒分别切段备用
步骤3
姜切丝，蒜切成片备用
步骤4
热锅冷油，先把姜，蒜炝香
步骤5
放入切好的猪耳朵一起翻炒
步骤6
待猪耳朵炒了有十几秒后，放入已经切好青椒一起继续大火炒
步骤7
放入切好的香葱
步骤8
放入盐，再继续小炒5秒即可出锅
小炒猪耳朵成品图
烹饪技巧
1，猪耳朵也可以切成丝，但我觉得切成片口感会更好点
2，如果有红椒也可以放入红椒搭配会更加好看，青椒如果不喜欢吃辣的也可以放入不辣的青椒
