紫薯馅饼的做法步骤
用料
主料
紫薯3个
面粉1碗
芹菜500g
猪肉400g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
紫色馅饼的做法
1、紫薯蒸熟碾成泥
2、放入米饭，用清水和成面团
3、面团和好后，放在一旁饧至
4、芹菜摘去叶子洗净
5、锅中烧水焯烫芹菜
6、芹菜焯好后放入凉水中过凉
7、猪肉剁成肉泥
8、葱姜切末
9、猪肉中放入料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱姜末顺时针搅匀
10、在放入油搅匀
11、芹菜沥干水分切碎
12、放入芹菜末搅匀
13、将面团揉成长条，揪成剂子
14、用擀面杖擀成面皮
15.取一面皮，放入适量的馅
16.、收口，包成包子状
17、将有褶的一面朝下，按扁
18、电饼铛预热，倒入适量油
19、放入馅饼煎至金黄
20、翻面煎至两面金黄（中间盖盖焖2、3分钟）
