真蜂蜜,如果放在冰箱中速冻,整个蜂蜜无任何变化只会整体变的很稠,把变稠的蜂蜜拿到室温下,蜂蜜又恢复原样!蜂蜜可以冷藏,低温冷藏蜂蜜会结晶。当然不是所有蜂蜜都结晶,比如,槐花蜜就很难结晶。结晶属于正常物理现象,一般是百花蜜的,油菜蜜夏天都可以结晶