木桶蒸饭当然比电饭锅煮饭好吃，感觉很有讲究，而且对吃米饭的很有仪式感，也尊重了对农民辛苦种出的粮食。

大米选用长粒米，经过一个晚上的浸泡，用柴火烧，这样能够有效地温度，使大米达到漂香。

木桶隔水蒸制的时候，米里放一勺猪油，这样能够增加香味，蒸煮的时间30分钟可以了，还有木桶的一种木质特有的木香，木桶材质也讲究的。