主料
面粉500克
辅料
香辣牛肉酱适量
1、 用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团
2、 揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。
3、 醒好的面团分成两份，取一份揉匀
4、 揉匀的面团擀成薄面皮
5、 饼子好吃的秘密武器——香辣牛肉酱（我这是自己熬得牛肉酱，也可以买任何品牌的香辣酱、牛肉酱、香菇酱）
6、 擀好的面皮均匀抹上一层香辣酱
7、 从一头卷起
8、 用刀从中间一切为二。
9、 取一份一边抻一边卷起，卷好后把头压在底部
10、 用手轻轻按压，然后擀成饼状
11、 煎锅放少量食用油，放入擀好的饼坯
12、 煎烙至两面金黄层次松散即可
温馨小提示
饼子在烙制的时候多反转，多拍打，会让手抓饼层次更分明。
