用料
瑶柱 少许
干冬菇 少许
腊肠 半条
鱼翅 适量
虾米 少许
鸡蛋 4颗
米饭 6人份量
彩椒 少许
葱 少许
盐 适量
做法步骤
步骤 1
把瑶柱、干冬菇、腊肠、鱼翅、虾米泡发，然后切粒备用，彩椒葱切粒备用。
步骤 2
这次我是六人的份量，鸡蛋用了四颗，蛋黄打散成蛋液。
步骤 3
白饭放在容器中，加入蛋黄一起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止
步骤 4
热锅冷油下配料，炒香后备用。
步骤 5
倒入已经混合好蛋液的米饭，看到米饭颗粒分明后，倒入配料，炒匀。
步骤 6
最后放进彩椒粒和葱粒粒装饰即可。
