用料:

胡萝卜 一根

黄瓜 一根

腐竹 适量

绿豆芽 适量

金针菇 适量

醋 适量

生抽 适量

盐 适量

辣椒 适量

绿豆芽腐竹凉拌的家常做法步骤:

步骤 1

黄瓜，胡萝卜洗净切丝，分开放，金针菇洗净切段，腐竹泡开洗净切段。

步骤 2

把泡好的腐竹，胡萝卜丝，绿豆芽，金针菇，用热水焯一遍，胡萝卜可以等待时间稍微长一些。

步骤 3

之后把香菜，辣椒切好放入（当然也可以放蒜啥的，根据个人口味加）。

步骤 4

把油给烧开，浇在上面，然后加入醋，生抽，盐，搅拌均匀，一道好吃又简单的凉拌菜就做好了。