主料：芥菜500克

辅料：虾头6只、蒜头1个、花生油1茶匙、盐1勺

做法步骤：

步骤1、锅热下油爆香蒜头

步骤2、倒入虾壳炒出红油

步骤3、加入一碗清水和盐煮3分钟

步骤4、捞出虾壳

步骤5、先放入芥菜茎煮2分钟

步骤6、再放入芥菜叶煮1分钟即可

步骤7、出锅装盘