主料：马齿苋500克、蒜4瓣

辅料：食用油适量、盐适量

1、马齿苋摘掉烂叶，去掉根部，清洗干净，晾干水

2、大蒜切碎

3、锅烧热，倒入适量油，先下大蒜爆香，再放马齿苋

4、锅铲快速翻炒，差不多全部变色后，加入一小勺盐，翻炒拌匀，煮一分钟

5、最后装盘，蔬菜类一般中间挖个洞，让热气散出来，防止焖黄。