步骤 1

泡咸菜 洗净 青椒一根切丁

步骤 2

虾仁洗净 鸡蛋打一个 蛋清裹入虾仁 加点盐 抓好 放葱姜小段

步骤 3

热锅热油 虾仁整碗倒入 爆炒 倒入料酒适量 加糖（小勺x2） 炒会儿焖会儿 然后盛出

步骤 4

洗锅 热锅热油 咸菜碗整碗倒入 爆炒 然后倒入适量虾仁 然后疯狂炒一会儿吧 我会勾两小勺醋哈

步骤 5

出锅