速溶咖啡的原材料有贵的，有便宜的。有的咖啡豆的几十一磅，有的几千一磅，不同豆子做出来的价格自然就不同。

另外速溶咖啡有喷洒干燥和急冻干燥两种制作方法，冻干的比喷洒高温干燥的要贵，因为它工艺更复杂，更能保留咖啡豆本身的风味，冲泡出来的口感更接近手冲咖啡。所以一般冻干咖啡用的咖啡豆也会更好。

最后就是品牌附加值。大卫杜夫肯定比雀巢贵。星巴克肯定比瑞幸贵。