苏眉鱼学名为波纹唇鱼，一种热带地区近海海域生存的著名巨型鱼类。分布于大洋洲、太平洋西部热带海域、大堡礁、印度洋西北部及红海。其体型巨大味道鲜美，被作为名贵食用鱼，在海洋馆或大型展示鱼缸中亦可作为观赏鱼。

苏眉鱼是一种肉食性动物，以鱼类及底栖性动物为主要食物。苏眉鱼体延长而呈长卵圆形，成鱼体绿色，体侧每一鳞片具黄绿色及灰绿色横线