鉴别羊脂白玉平安扣主要是看油性、看质地、看糯性和看颜色这几方面。油性是羊脂玉的独有特点，其一般接触人体后会感觉有明显的油脂感。

真正的羊脂玉有着非常纯的质地，它的内部主要是由透闪石矿物组成，其透闪石含量高达98%以上。

糯性也是判断羊脂白玉平安扣的重要指标之一，玉性越糯，羊脂白玉平安扣呈现的光泽也就十分好看。羊脂白玉平安扣不是纯白，是在白色中有的可透出微微的黄色。