星巴克的叫做“免煮咖啡”，简称VIA，号称是独家专利工艺制作的未经萃取过的超细颗粒现磨咖啡，当然和雀巢萃取蒸馏获得的速溶味道不一样了。

但这个说法在业界存在一些质疑声音，认为星巴克只不过是采用低温蒸馏的方法获得VIA，因为没经过高温蒸馏所以更多的保留了咖啡的原始香味。但该说法也无法被证实。我们消费者能做的就是相信自己的舌头，让味蕾去选择咖啡，不必在意厂商和砖家怎么说。