准备好小鱼干小青椒大蒜

2、小鱼干用水洗一下，洗过用油炸就不会烧焦

3、小青椒和大蒜切碎

4、热锅放油下小鱼干炸，因为小鱼干是咸的，所以不要放盐的

5、炸出香味盛到盘里备用，油留在锅底

6、炒小青椒和大蒜

7、.炒到辣椒断生放点盐，翻炒均匀

8、鱼干倒入锅里，和辣椒一起炒

9、少量的水闷一下

10、油和味精调味

11、匀后即可