有八角、桂皮、小茴香、丁香、红花椒。

看似简单的几种香料，却涵盖了卤水当中所需的各种作用，每一种作用都像五行八卦一样，以不变应万变相辅相克，不管怎么变，谁也离不开谁，这就是广泛流传的五香。它的魅力跟过人之处，很多人也是利用它开启了美食的新探索，人生的新篇章。