鸡胸肉横向切片，用腌料腌制一晚上，冰箱冷藏。

步骤 2

一颗鸡蛋，加适量水，加淀粉面粉调成不稀不稠的糊糊，放入腌制好的鸡肉片。

步骤 3

把沾好面糊的肉片裹上面包糠

步骤 4

裹好面包糠的生鸡排，可以一次都沾好面包糠备用

步骤 5

油烧热中小火放入鸡排，两面定型后控油捞出，一会复炸第二次。怎么吃都好吃。 一块鸡胸肉做了两大盘。