特级初榨以橄榄油为例，特级初榨橄榄油营养品质最高，是橄榄油中营养物质含量最多，也是最好橄榄油，采用纯物理方法机械冷榨而成，不通过精炼，保留了橄榄果中原生的营养素及植物化学物质。

一级压榨以花生油为例，纯物理技术，生产全过程中不会涉及任何污染，这是最先进的食用油加工工艺，正是因为这样，它比一般的食用油价格要高。