主料：莴笋1根、虾8个、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、葱花适量

莴笋虾仁炒蛋

1

莴笋一根，实际用半根多点。

2

莴笋刮皮洗净，虾洗净用盐腌上，鸡蛋加盐打散。

3

莴笋切片，找到了熬粥喝剩下的半根胡萝卜一起炒

4

莴笋片在开水中煮2分钟。

5

捞出控水，虾洗净。

6

油锅把鸡蛋炒出。

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油锅爆香葱花加入虾仁翻炒，翻炒至变色。

8

加入莴笋翻炒加精盐。

9

然后加鸡蛋翻炒即可。