发酵茶。

如沱茶黑茶以及熟普洱茶和红茶等，都属于碱性茶，对于胃寒不好者，多喝暖胃。

一般发酵过的茶，茶性属于碱性茶，没有经过发酵过的茶，属于酸性茶，如绿茶等。

碱性茶一般是发酵过的茶，酸性茶一般是指新鲜炒制烘培过的绿茶。

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