酸奶像豆腐渣主要是酸奶变质了，这种情况就不要再喝了。过了保质期的酸奶就会产生豆腐渣样改变，里面会滋生大量的黄曲霉素和细菌，摄入身体之后这种黄曲霉素会刺激身体，会增加人体患癌的风险。

而且细菌会在肠道内堆积破坏肠道菌群，引发腹泻现象。可出现里急后重等症状，建议最好喝没有变质的酸奶，这样不但可以吸收其中的有效成分，稳定肠道菌群，又可以促进食欲