乌岽单丛是属于乌龙茶的一种。乌龙茶为青茶，既不属于红茶也不属于绿茶。

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，属于乌龙茶类。特别是消脂解腻，提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。