鸡脯肉切丝在锅中爆炒放碗中，杏鲍菇切丝，蒜苔切寸长，锅中加油姜炒香，把蒜苔在锅中番炒十分钟后把杏鲍菇丝放进去炒，加盐料酒生抽后，在把肉丝放进去炒5分钟后加鸡精葱花就好了。