用料

猪骨500克 香芋头适量 盐两勺 味精少许 大葱一根 生姜5片 料酒两勺

做法

步骤1

猪骨洗净

步骤2

生姜，料酒，盐，猪骨放入冷水焯一下，焯掉血水后，用冷水洗干净备用

步骤3

盐，生姜，水，漫过排骨，【无需加料酒】高压锅大火叫6分钟左右，转小火约10分钟。

步骤4

冷却后，开锅加入香芋，因为香芋很容易煮熟，所以晚一点放，盖盖，再高压锅闷5分钟即可

步骤5

加入适量味精，起锅。