桑葚煮水煮一般煮30-90分钟比较合适。煮制桑葚之前，需要将桑葚放入盐水中浸泡一段时间，因为桑葚的果肉中容易夹杂污渍，盐水浸泡后能够清除这些污渍，这样在煮制桑葚的时候，桑葚汁才会清澈无杂物。桑葚的主要营养成分有糖分、水分、灰分、粗蛋白、粗纤维、可溶性无机物等，另外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的、铁、钙锌、硒等矿物质。