是一种虫类。

“曹冲”是云南话，是一种虫类，富含高蛋白质，可以进行油炸，凉拌进行食用，营养丰富。

云南的美食，可算是数不胜数，多类极多，又极具特色，可是有一样东西不是我们有你就敢吃的，就是吃虫，云南人爱吃虫子，有的地方还吃的各种各样的虫子，而且吃虫的花招还很多！

云南各族人民吃虫子的习惯，一直延续至今，而且有些虫子款待贵宾才能吃到，如花蜘蛛、水蜈蚣。“曹冲”是云南虫类的一种。