食材明细

土豆、茄子、瘦肉、蒜头。

1、土豆跟茄子都去皮切成手指粗的小长条。

2、锅中倒适量玉米油，将蒜片爆香。

3、将切好的肉片倒入锅中，翻炒片刻。

4、倒入土豆条以及茄子条，撒上盐翻炒

5、加入两茶匙的黄豆酱。

6、最后倒入适量清水，刚刚没过食材为宜，盖上中火焖至汤汁差不多收干即可。

土豆茄子肉是一种菜，不适合烩饼