1

备料：土豆、茄子

2

土豆切丝，茄子切丝。

3

五花肉切小块，葱花。

4

锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。

5

加半勺糖。

6

加少许酱油。

7

翻炒几下。

8

加一勺水。

9

加一勺盐。

10

盖上锅盖闷3分钟左右。

11

开盖，翻炒2分钟即可。

12

出锅装盘。