经建阳吃货投票，建阳最有名的十道菜包括“鹊桥排”，“养生绿谷白玉”，“至尊牛蹄”，“养生金瓜盅”，“江南奇梅”，“御景卤鸭”，“XO飘香藕”，“乡村山药丸”，“韭菜鲜虾烙”，“百姓肉丸子”等十道菜肴。

    遗憾的是蔡家肉饼没有评上。   

    蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香、味，香甜酥脆可口。