一根鸭腿大约100克左右重。鸭腿是一只鸭最好吃,肉最多最滑的一部分,因为它的肉非常的有嚼劲,而且还比较有营养。

新鲜的鸭腿表面有光泽,并有一种固有的香味,指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手