特级初榨橄榄油的最佳食用方法为凉拌或生食，这样可最有效的保留特级初榨橄榄油的营养成分。每天早晨空腹喝两勺特级初榨橄榄油可以增进消化系统功能，长期食用可缓解便秘。

炒菜过程中采用特级初榨橄榄油不要等冒烟再将菜品下锅，这样营养成分损失比较小。