1、

将豆角切成大小一样的段状，去掉尾部清洗干净。

2、

将芝麻酱倒入碗中，加入盐、味精、清水，顺一个方向搅拌均匀即可。

3、

在锅中加入清水，水开后将豆角下锅焯至全熟，盛到凉水中，然后整齐摆放在盘中，最后淋上调好的芝麻酱料即可。