花生山药茶树菇猪脚汤做法
主料:猪蹄500g、茶树菇400g
辅料:香菜1棵、八角1枚、姜1块、桂皮适量、干辣椒2个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1/2茶匙
步骤
1、我们首先就是将茶树菇去掉根,洗干净了。
2、将猪蹄洗干净了,将猪毛去掉了,然后在开水里面氽几分钟,将血水去除了,然后就是将猪蹄放到高压锅里面,将八角、姜、桂皮和适量水放入,然后就是用大火压20分钟。
3、然后就是再将猪蹄和汤一起倒入在砂锅里面,倒入少量的盐、干辣椒、料酒放入,炖15分钟。
4、将茶树菇切成段,放到砂锅里面,炖10分钟,然后就是再将鸡精、胡椒粉、盐放入进行调味,撒上一些香菜就可以了。