主料
三黄鸡1只
奥尔良烤肉料65克
辅料
姜5片 玉米1根 土豆4个 洋葱半个 蜂蜜10克
步骤1
新鲜的三黄鸡一只，去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开。
步骤2
加入甜味的奥尔良烤肉料，以及一些姜片。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布
步骤3
按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布
步骤4
烤肉料抹均匀后，用袋子装起来，密封腌制24小时以上，腌制时间越久越入味，通常要放入冰箱，避免变质
步骤5
开始烤之前，准备一些配菜，根茎类的比较适合，土豆，玉米和洋葱，也可以加一些胡萝卜
步骤6
用腌鸡的腌料把切好的蔬菜块拌均匀，省事的方法是把鸡拿出来，把蔬菜块放进腌制鸡的袋子里，扎紧口子晃动几下就均匀了
步骤7
把蔬菜块放入烤盘里，再架上烤架
步骤8
最后把鸡放在烤架的上面，鸡皮朝上。鸡翅尖和鸡腿尾部裹上锡纸，避免被烤糊
步骤9
烤箱设置烤鸡程序，放入烤盘开始烤制。如果没有烤鸡程序，就把烤箱设置200度，烤50分钟
步骤10
50分钟的时候把鸡拿出来，去掉鸡翅尖等处的锡纸，表面刷上1:1的蜂蜜水
步骤11
再次送入烤箱烤10分钟左右。记得开启热风功能，鸡皮上色会更均匀好看，吃起来也很脆很香
