食材：牛肉220克，虾仁160克，麻油3克，盐8克，黑胡椒碎3克，生抽1勺，耗油1勺，油适量。

做法：

1，先将牛肉洗净，切碎。切牛肉前，切记将牛肉表面的水印干。

2，切碎虾仁，与牛肉混一起剁碎。

3，剁碎后放到大碗中 1、调味。加上麻油，盐，黑胡椒碎，生抽，蚝油。

4，热油，用勺子按自己喜好的大小放入锅里炸，或用煎的方式也可以。

5，两面金黄即可。