主料：
面粉适量
猪肉适量
辅料：
盐适量
水适量
醋适量
盐适量
油泼辣子适量
味极鲜适量
步骤1
面粉里放适量的盐搅拌均匀，倒入温水和面，揉成面团，醒发30分钟中间多揉几次
步骤2
醒好的面搓成圆柱形
步骤3
分别切出长剂子
步骤4
用手在搓成长的圆柱（如果太长中间切成两段）
步骤5
在搓成细长条（小拇指粗）
步骤6
搓好的细长条一个个盘起来，刷油醒醒上1个小时左右
步骤7
醒好的面拿出一个往出拉长
步骤8
再来回对折，边拍案板边拉（这是拉2回的效果）
步骤9
因为之前刷过油不用担心会黏在一起（也可以边拉边下，但是速度要快）
步骤10
水开下锅，用筷子把面条分散（煮两开即可）
