食材:青萝卜25斤、盐300克、辣椒粉50克、花椒粉10克,醋2500克,白糖500克,水4000克,五香粉少许,味精10克,大料少许,酱油1000克,这些配料是根据自己的口味来定的,想吃辣的多放点辣椒,口味重的调料都多放一点,总而言之,做出来的味道好就行了