一个肉松卷0.05千克重。肉松卷，将完成基础发酵的面团杆平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。将作法1铺入烤盘内，用叉子戳洞後，进行15分钟的最後发酵。最後发酵完成後，在表面刷蛋液，撒上葱花、白芝麻，入烤箱以上火200度10分钟左右。