因为意大利面的抱持性和环境适应性极好，简直跟心理治疗师一样治愈。

它有框架：你只要定好时间，放心在盐水里煮就好——完全不用担心它会糊锅，断裂，黏成一团。

它又贴合镜映你：哪怕你蒸一盅松茸土鸡汤，甚至可以用细意面煮一碗云南过桥米线。