准备食材：四季豆150克，蒜适量，洋葱50克，红辣椒，盐，生抽，食用油均适量。
制作步骤：
1、四季豆撕去两端的筋膜，清洗干净，然后用刀斜着切成细丝
2、洋葱切丝，辣椒切圈、大蒜一半切成片，一半切成蒜蓉，装盘备用。
3、起锅烧油，油热加入蒜片，小火炒出香味儿。
4、接着将四季豆放入锅中，大火翻炒两分钟，将四季豆水分炒干，沿着锅边淋入小半碗清水，盖上锅盖，大火煮3分钟。
5、随后加入洋葱和辣椒，快速均匀翻炒。
6、加入一小勺生抽，盐，蒜蓉，大火翻炒半分钟，炒出大蒜的香味儿。
7、炒出大蒜香后出锅装盘
