醉虾是很有名的一道特色美食，它的味道和口感都很不错，相信爱吃醉虾的朋友很清楚这一点，那么，醉虾用什么酒呢

用古越龙山花雕酒最好！因为它比一般的黄酒味道更加的香浓，泡出来的虾也更加的好吃，吃起来也更加的美味，加上调好的料汁腌制入味，这样就做成了正宗的醉虾。

我们在制作醉虾的时候，可直接把河虾放进酒中浸泡，浸泡的过程大概需要一个小时左右。